92 La panadería de su familia 2
Pili Ibarrola Tanco
En la panadería trabajaba mucha gente, recuerda a Pedro la Plaza, Ponciano o el padre de Pili. Por la noche hacían la masa madre, revolvían la masa, se pesaba y se ponía en unas telas. A la tarde repartían el pan por los pueblos de la zona. Había gente que pagaba con la cosecha y otros con dinero, recuerda una casa en la que les cambiaban pan por hongos.