09 La panadería de su familia 1
Pili Ibarrola Tanco
Su padre regentaba la panadería de Domeño, prácticamente toda la familia trabajaba en la elaboración del pan. La jornada empezaba a las cuatro de la mañana, la harina se traía de la harinera de Aibar. Amasaban en una amasadora redonda que funcionaba con gasolina. El pan lo vendían por los pueblos del valle de Salazar. Apuntaban en una libreta lo que iba comprando la gente, algunos pagaban con dinero y otros con la cosecha.