20 Matanza del cerdo 1
Santiago Cabodevilla Bariáin
La matanza del cerdo se hacía por la mañana, cogían con un gancho al animal y lo sujetaban con la ayuda de otras personas. Santiago y su padre eran los que mataban al cerdo. Recuerda la primera vez que tuvo que matar una cerda de urgencia sin ayuda de nadie. Luego tuvieron que partirlo y limpiarlo como lo hacía su padre.